キャトルキャール: Quatre-Quarts | アントルメ【12/21(土)～12/25(水)販売休止】

アントルメ【12/21(土)～12/25(水)販売休止】

シャインマスカットのショートケーキ

皮ごと食べられるぶどう<シャインマスカット>と生クリームをスポンジでサンドしました

いちごのショートケーキ

いちごと生クリームをジェノワーズ(スポンジ)でサンドした定番人気ケーキ。
口どけのよいジェノワーズにはいちごの果汁をしみこませ、いちご感をアップしました。

シャインマスカットのタルト

＜ご予約限定商品＞アーモンドクリームを入れて焼き上げたタルトにマスカルポーネ入りのチーズクリームを絞り、さらにシャインマスカットをたっぷりと飾りました

シャンティー・ショコラ

チョコレートの生クリームとココアのジェノワーズを層にした、こちらも定番人気のケーキ。
最大の特徴はトップに飾った生トリュフ。生クリームをガナッシュで包み込み、ココアをまぶしました。

タルト・フレーズ

クレーム･ダマンド(アーモンドクリーム)を絞って焼き上げたタルトにカスタードクリーム、いちごをトッピング。仕上げはいちごのコンフィチュールを加えたナパージュを刷毛で塗り、生クリームを絞りました。

黒のプティ・ラパン

チョコレートのムースの中にチョコレートで固めたさくさくのフイヤンティーヌ、クレーム･ブリュレを入れた、キュートなうさぎのケーキです

ふんわりシフォン

ふんわりと焼き上げた極上シフォンに生クリームたっぷり。
いちごやブルーベリーなどを飾りました。
5号、6号の二つのサイズからお選びいただけます。